Ein Einblick in Miss L's Koch- & Backbuchsammlung
Backbücher
Vegan Cookies Invade Your Cookie Jar (Isa Chandra Moskowitz & Terry Hope Romero)
Cookies, Bars, Brownies - Herz was willst du mehr? (außer mehr Zeit zum backen vielleicht ;) )
The Big Book of Cookies (Betty Crocker)
Mein Mitbringsel aus Westkanada - dieses Buch ist ein Wahnsinn - die Dekoideen, die Rezepte, ...
Kleine Kuchen von GU
bekam ich zusammen mit einer kleinen Tortenform von meiner Tante - die Form hab ich schon oft verwendet, das Buch selbst noch nicht. Irgendwie kann ich mich mit den Rezepten nicht so ganz anfreunden. Die GU-Bücher mag ich generell nicht so, keine Ahnung warum. Vielleicht zu deutsch für meinen Geschmack :)
Das neue Guetzlibuch (Betty Bossi)
Jahrelang DAS Lieblingsbuch - und das einzige Buch, das ich von vorne bis hinten durchgebacken hab - also nicht das Buch sondern die Rezepte ;)
Backen macht Freude Nr 13 - Die Klassiker (Dr. Oetker)
Erbstück von meiner Oma - Torten, Kuchen, Schnitten, Kekse - die Standard-Backwerke sind alle vertreten. Meine Favoriten: Der Teekuchen und die Zürcher Schnitten.
Backen macht Freude Nr 27 - Aus Eins mach Zwei (Dr. Oetker)
Von der Idee her super - 1 Rezept mit 2 Varianten - zb Mohn-Kirschreindling oder aus dem selben Teig Kirschbuchteln. 3 Rezepte nachgebacken, 1 davon ging wirklich in die Hose. Aber das lag wohl eher an mir als an Dr. Oetker. Trotz allem werd ich auch mit diesem Buch nicht wirklich warm.
Backen macht Freude Nr 28 - Winter-& Weihnachtskuchen (Dr. Oekter)
Mit diesem Buch hat auch die Bananenschnitte Einzug in mein Leben gehalten. Ich liebe Bananenschnitte aber ich hasse Pudding-Buttercremen (bzw. Buttercremen im Allgemeinen). Oetker versüsst mein Leben jetzt mit einer Bananenschnitte (bei uns Bananenschnittentorte) mit Vanillepudding.
Das Apfel-Buch (Dr Oetker)
120 Seiten Apfelrezepte - also wer ein Faible für Äpfel hat (oder eine Apfelplantage) - Kaufempfehlung :)
Muffins & Cupcakes (Dr Oetker)
Tja, Muffins & Cupcakes halt...
Kleine Obstkuchen (Dr. Oekter)
Gabs zusammen mit einer kleinen Obstkuchenform - ich wollt die Form unbedingt haben.
Kleine Blechkuchen (Dr. Oetker)
Auch eines meiner Lieblingsbackbücher - Gut 1/3 der Rezepte hab ich schon durch. Der Mandel-Kirsch-Kuchen ist Mister M's Favorit
Keks-Klassiker (Dr. Oetker)
Alle "wichtigen" Keksklassiker in einem Buch vereint inkl. vieler Tipps & Wissenswertes rund ums Backen. War eigentlich als Geschenk gedacht.
Express-Pralinen (Karin Iden)
Superleckere Pralinenrezepte!
Kochschule (Plachutta)
Dieser Band sollte eigentlich besser Backschule heißen - von pikant bis süss kommt alles aus dem Ofen. Einige Brotrezepte, Partysnacks, bis zu Torten und Zuckerdeko ist alles vertreten. Meine Favoriten sind die Punschtorte (die ich etwas abgewandelt hab) und die Sachertorte.
Kochbücher
Currys (Zabert Sandmann Verlag)
Ein Geschenk an Mister M der in einem früheren Leben wohl Inder war. Er liebt Curry. Und ich mittlerweile auch, solang kein Koriander oder Kerbel drinnen vorkommt :)
Wok (Zabert Sandmann Verlag)
Wokgerichte von vegetarisch bis Fleisch, wenn man zuhause dann mal einen halben Asialaden hat, kann man problemlos alles nachkochen. Mühsamerweise verlangt fast jedes Rezept nach anderen Gewürzen und Saucen.
Fleisches Lust (Collectin Rolf Heyne)
Für alle Fleischtiger fast sowas wie die Bibel - Tolle Fotos, tolle Warenkunde, tolle Rezepte. Wurde von der Firma Radatz zusammengestellt.
Appetite for Reduction (Isa Chandra Moskowitz)
Ein veganes Low-Fat Kochbuch - I'm loving it!!! Leckere Rezepte mit Nährwertangaben, Zeitangaben. Das Karibische Bohnencurry mit Kochbananen ist einfach unbeschreiblich! Oder die arabische Linsensuppe. Einfach Hammer!
Wiener Küche (Adolf & Olga Hess)
Ein wirklicher Kochbuchklassiker - die 1. Auflage wurde 1911 gedruckt. In meiner Sammlung befindet sich die aktuelle 44. Auflage und eine Auflage von ca 1940. Zwischen den Büchern liegen Welten.
